Nuestras legumbres
Lentejas
Las lentejas son un alimento imprescindible en la dieta mediterránea, ya que nos aportan muchos nutrientes y pocas grasas, por lo que son imprescindibles para comer.
Garbanzos
Los garbanzos son un producto muy consumido en Oriente Medio, debido a las grandes propiedades que presentan como nutrientes, fibra, proteínas y vitaminas.
Alubias
La alubia es una legumbre que cuenta con numerosas variedades en cuanto a tamaño y color. Las más tradicionales son la alubia blanca, la alubia pinta y la alubia canela.
Tiempos de cocción
Descubre cuánto tiempo de cocción necesitan nuestras legumbres dependiendo de la zona geográfica en la que te encuentres. Sigue los pasos y sácale todo el partido a nuestras legumbres.
Recetas con nuestras legumbres
Judías pintas con arroz para 4 personas
Ingredientes de las judías pintas con arroz para 4 personas: 200 g de judías o alubias pintas (a remojo desde el día anterior) 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 litro de caldo de verduras Sal fina Pimienta negra recién...
Hamburguesas vegana de alubias blancas para 4 personas.
Ingredientes de la hamburguesa vegana de alubias blancas para 4 personas: 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro mediano 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva (y un poco más para engrasar la sartén) 400 g de alubias blancas cocidas 100 g de arroz...
Curry de lentejas rojas y verduras.
Ingredientes del curry de lentejas rojas y verduras para 6 personas: 200 g de lentejas rojas 800 g de tomate triturado 400 ml de leche de coco ½ cebolla 4 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 calabacín mediano 100 g de judías verdes Jengibre (un trozo de 2 cm...
